Todo sobre la calabaza(curcubita máxima)

Quieres saber algunos datos sobre el cultivo de la increíble trepadora llamada calabaza ven aquí en gardenx te informamos.

La calabaza es el fruto en baya de la calabacera y pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Esta familia comprende unas 850 especies de plantas, en su mayoría herbáceas, trepadoras o rastreras, que producen frutos grandes y protegidos por una corteza firme. Algunas frutas como la sandía y el melón, junto con hortalizas tan comunes como el pepino o el calabacín, pertenecen a esta misma familia.

Gracias a la gran variedad de calabazas que existe, se encuentran disponibles en el mercado durante todo el año, según se trate de variedades de verano o de invierno.

Calabaza de verano: variedad de piel clara y fina y semillas blandas. Tiene un periodo corto de conservación.

Calabaza de invierno: variedad más dulce, pero más seca que la de verano, con menor contenido de agua y piel más gruesa.

La calabaza tiene principalmente 2 tipos de polinización en primer lugar la polinización entomófila, es decir la realizada por insectos tales como abejas, abejorros, mariposas,hormigas moscas entre otros, y en segundo lugar la polinización artificial o manual la cual se realiza sacando la flor macho, retirando los petalos y frotando el estigma el cual contiene el polen, en la flor femenina.

Que beneficios tiene consumir esta baya?

Es buena fuente de fibra que ofrece valor de saciedad y mejora el tránsito intestinal por la alta presencia de mucílagos. Éstos son un tipo de fibra soluble que tiene la capacidad de suavizar las mucosas del tracto gastrointestinal.

En relación con las vitaminas, la calabaza es rica en beta-caroteno o provitamina A y vitamina C. Presenta cantidades apreciables de vitamina E, folatos y otras vitaminas del grupo B tales como la B1, B2, B3 y B6.